ひすいそば専門店かわせみ
２０２０年１１月オープン。佐久穂町で採れた信州ひすいそばの石臼引きの粉のみで打った十割そばが提供されている。信州ひすいさそばは緑がかった色と香りの良さが特徴。〒384-0611、佐久穂町平林94-3、電話：0267-88-6643。
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